Rajas de chile poblano con crema y elote

Si lo que gustas es disgustar algo típico y sobre todo mexicano, te presentamos este esquisto platillo regional que te ara chuparte los dedos y en donde descubrirás miles de sabores en un solo bocado. Para una entrada o para un plato fuerte esta receta de la cocina mexicana es ideal para las taquizas.

Ingredientes

8 Chiles Poblanos sin piel y sin semillas 1/2 Cebolla 2 dientes Ajos 2 tazas Crema 1/4 taza Leche 1/4 Mayonesa 1 taza Granos de Elote dulces 2 cucharadas Mantequilla Sal y pimienta al gusto Tortilla de Maíz

Lo tengo

Me falta

Preparación

Filetea la cebolla y corta finamente el ajo.

Corta en rajas delgadas los chiles poblanos.

Acitrona la cebolla y ajo. Añade las rajas y cocina por 5 minutos.

Vierte la crema, leche y mayonesa.

Salpimienta y añade los granos de elote. Mezcla y cocina por 20 minutos.

Sirve y haz tacos.