Cupcakes de Lucas Comegalletas

Estos cupcakes los hice para el cumpleaños del hijo de una amiga. Son mucho más fácil de hacer de lo que aparentan y a los niños les encantan.

Ingredientes

1 caja de pastel de vainilla de caja 1 bote de betún de vainilla 1/2 taza de fondant hecho en casa o comprado 1 botecito de colorante artificial azul 12 piezas de M&Ms naranjas 6 piezas de galleta de chocolate cortadas a la mitad

Lo tengo

Me falta

Preparación

Para empezar haz los cupcakes de acuerdo a las instrucciones de la caja que compraste. Recuerda de solo llenar 2/3 del molde para cupcakes para que no se desborden.

Antes de poner el betún en los cupcakes prepara todas tus piezas. Para hacer los ojos aplana el fondant con un rodillo (es muy fácil de utilizar) y con las puntas de tu bolsa pastelera cortas 24 círculos blancos y 24 círculos negros más pequeños que los blancos. Coloca los círculos negros sobre el blanco con un poco de betún, haz que sean medio centrados ya que es bizco.

Corta las galletas de chispas de chocolate a la mitad.

Prepara el betún mezclando el betún de vainilla con el colorante azul. Refrigera al menos 15 minutos antes de utilizar para que las formas de la punta de la bolsa pastelera funcionen.

Coloca el betún en la bolsa pastelera y utilizando la punta de estrella cubre un cupcake, coloca dos ojos y media galleta y listo!

PRESENTACIÓN "Coloca los cupcakes sobre una base de pastel y decora con un listón azul con puntos blancos."

receta para niños

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Cupcakes de Elmo

Riquísimos cupcakes de vainilla decorados como Elmo de Plaza Sésamo.

Ingredientes

1 paquete de harina para pastel de vainilla 3 huevos 3/4 de taza de aceite vegetal 1 1/4 tazas de agua 1 bote de betun de vainilla Colorantes en gel rojo chocolates M&M naranja 200 gramos de fondant blanco Colorante en gel negro

Lo tengo

Me falta

Preparación

Se precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Se prepara la masa de los cupcakes de acuerdo a la caja de cupcakes.

Se colocan los papeles para cupcakes en el molde y se vierte la masa de cupcakes rellenando hasta la mitad de cada pastelito.

Se hornean los cupcakes 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados y al insertar un palillo éste salga limpio.

Sacar del horno y permitir que se enfrien totalmente.

Mezcla el betún con todo 1 bote de colorante rojo en gel para obtener el betún rojo. Meter al refrigerador para que se enfrie.

Mezcla el betún con todo 1 bote de colorante rojo en gel para obtener el betún rojo. Meter al refrigerador para que se enfrie.

Decorar los cupcakes con el betún rojo con una dulla con una punta en forma de estrella.

Mezclar la mitad del fondant con un poco de colorante negro. Hacer con el negro las bocas de Elmo con las manos y el centro de los ojos de Elmo.

Hacer con el fondant blanco los ojos de elmo y armar agregándoles el centro negro.

Armar los cupcakes poniendo los ojos, la nariz con el M&M naranja y la boca.

PRESENTACIÓN "Servir en una base para cupcakes."

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Cupcakes Rosa Bouquet

Este es el regalo perfecto para obsequiar un bouquet de rosas de cupcakes, que sorprenderá a esa persona especial, con sus esponjositos pastelillos y su cobertura de queso deliciosa, seguro lo conquistarás.

Ingredientes

2 piezas de Huevo 1 1/3 tazas de harinas de trigo 3/4 de taza de cocoa en polvo 1 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal 3 cucharadas de mantequilla temperatura ambiente 1/3 de taza de aceite vegetal 1 1/3 tazas de azúcares refinada 1 taza de leche entera 1 cucharadita de vainilla 2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente, para el betún 1 1/2 tazas de azúcar glass Al gusto de esencia de almendra Suficiente de colorante vegetal rosa

Lo tengo

Me falta

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Pasa por un colador la harina, la cocoa en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.

En una batidora agrega la mantequilla, el aceite vegetal, el azúcar y bate hasta integrar. Agrega uno a uno los huevos , la esencia de vainilla y bate por 2 minuto más.

Agrega los ingredientes cernidos hasta integrar completamente.

Vierte en capacillos y hornea por 20 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría.

Para el betún, en un traste acrema el queso con el azúcar glass y la esencia de almendras, agrega el colorante rosa.

Vierte el betún en una manga con duya rizada.

Coloca una maceta con una bola de unicel y coloca palillos a los cupcakes, inserta a la bola de unicel y empieza a decorar con el betún simulando flores.

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Cupcakes de unicornio en cono

¿Te imaginas unos cupcakes sobre un cono de helado? Ahora es posible con esta original y divertida receta, estos esponjaditos panquecitos con una cobertura de crema deliciosa, y una colorida presentación llena de color. ¡Prepáralos y conviértete en una experta!

Ingredientes

1 taza de mantequilla 135 g 1 1/2 tazas de azúcar 2 piezas de huevo 2 cucharaditas de vainilla 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal 2 1/2 tazas de harina 1/4 de taza de leche Suficiente de colorante vegetal rosa, morado, azúl y amarillo 6 piezas de cono para helado 2 paquetes de queso crema para la crema 1/2 taza de azúcar glass para la crema 1 cucharadita de vainilla para la crema

Lo tengo

Me falta

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Para los cupcakes, bate la mantequilla con el azúcar, agrega los huevos y la esencia de vainilla.

Añade el polvo para hornear, la sal y la harina. Vierte poco a poco la leche y bate hasta integrar. Divide la preparación en 4 y agrega una gotita de diferente color en cada una de ellas, mezcla.

Coloca los conos de helado sobre un molde de cupcakes, vierte la preparación anterior sobre los conos de helado y hornea por 15 minutos. Deja enfriar y reserva.

Para la crema de colores, bate el queso crema con el azúcar glass, la esencia de vainilla hasta tener una crema consistente.

Divide la crema en 4 y colorea cada una de ellas de diferente color.

Coloca tiras de betún en una manga pastelera con duya rizada, cuidando de no mezclar los colores.

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Merengue Pops

Una idea muy original de comer merengue estas deliciosas paletas que te encantarán porque son el detalle ideal para obsequiar o simplemente para decorar una mesa de postres.

Ingredientes

4 piezas de Claras de Huevo 2 tazas de azúcar refinada Al gusto de colorante vegetal rosa Al gusto de dulces confitados de corazón

Lo tengo

Me falta

Preparación

Precalienta el horno a 80°C.

Bate las claras de Huevo con el azúcar hasta obtener un merengue firme.

Añade poco a poco el azúcar hasta integrar, dobla su volumen y agrega el colorante rosa.

Coloca el merengue en una manga con una duya rizada.

Sobre un papel encerado haz círculos del tamaño que desees. Agrega dulces confitados y hornea por 2 horas. Deja enfriar.

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Paletas de Cereal Bob Esponja

Invita a tus hijos a que te ayuden en la cocina preparando estas hermosas paletas de arroz inflado y malvavisco. Son perfectas si tienes invitados o quieres regalar un lindo detalle.

Ingredientes

180 gramos de arroz inflado 300 gramos de malvaviscos blanco 30 gramos de mantequilla 1/2 kilo de chocolate blanco Colorante en gel rojo, amarillo, negro, café Palitos de madera

Lo tengo

Me falta

Preparación

Derretir la mantequilla en el horno de microondas junto con los malvaviscos en intervalos de 10 segundos e ir revolviendo hasta que estén totalmente integrados y derretidos.

En un traste poner el cereal y agregar la mezcla de malvavisco e ir revolviendo hasta que esté todo integrado.

Dividir la mezcla en 12 partes y moldear con la mano la forma cuadrada de Bob Esponja, con mucho cuidado ya que la mezcla aún estará caliente; deja enfriar.

Derrite el chocolate blanco en el microondas y divídelo para pintarlo conforme los colores que se vayan a utilizar. La mayor parte deberás pintarla con colorante amarillo.

Tempera el chocolate. Coloca el palito en cada cuadro de cereal y sumérgelo en la mezcla de chocolate amarillo. Deja enfriar 5 minutos en el refrigerador o hasta que esté duro totalmente.

Cubre la mitad con chocolate color blanco para la camisa, deja enfriar.

Luego cubre la otra mitad con chocolate color café y deja enfriar. Para el cinturón,la corbata y los ojos puedes utilizar fondant.

PRESENTACIÓN "Coloca las paletas encajadas en un bloque de espuma verde (sobre la que suelen colocar las flores) forrada de papel. "

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Muñecos comestibles de atún y pepino

Con esta presentación tan tierna y original, ningún niño se podrá resistir a este delicioso entrante, unos pequeños muñecos de atún y pepino que no sólo son frescos y crujientes sino que les aportan muchas vitaminas.

Tiene otras ventajas, como ser un aperitivo frío, que puede prepararse con antelación, y en cuya elaboración pueden ayudar los niños. Seguro que se divierten como nunca decorando a sus muñecos y aprendiendo a cocinar.

Ingredientes

100 gr. de atún 50 gr. de ketchup 100 gr. de mayonesa 1 naranja 6 pepinos Aceitunas negras Anchoas Semillas o pasas Sal Pimienta

Lo tengo

Me falta

Preparación

Lavar y cortar 4 pepinos por la mitad para obtener el 'cuerpo' del muñeco. Cortar la base para poder apoyarlos en el plato. Los otros dos pepinos pelarlos, cortarlos formando triángulos y reservar.

Preparar una salsa rosa con la mayonesa, el ketchup, el zumo de media naranja y una pizca de sal y pimienta. Batirla bien hasta que quede homogénea y de sabor suave con un punto dulce.

Mezclar la salsa con el atún hasta formar una pasta. Dar forma a las 'cabezas' de los muñecos con ayuda de unas cucharas, y colocar sobre los pepinos.

Poner un triángulo de pepino o media aceituna en la parte superior. Para formar la boca usar trocitos de anchoa y para los ojos semillas de sésamo o trozos de pasa.

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Sándwich de Helado

¿Antojo de un helado? Que mejor que un sándwich de helado para disfrutar en esta temporada de calor, con una cubierta de chocolate y nuez, la sintonía de sus texturas te seducirá el paladar.

Está claro que el origen de los helados es muy antiguo. Hay quienes sostienen que los antiguos romanos son los inventores del “sorbete”. Ellos utilizaban nieve, frutas y miel para preparar este refrescante postre. Parece que Nerón hacia traer nieve de los Alpes para que le preparen esta bebida helada. Otros con igual convicción, señalan que los chinos, muchos siglos antes de Jesucristo, ya mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas.

Lo cierto es que los conocían y disfrutaban, los chinos, turcos, árabes y romanos. Otro antecedente interesante es que en la corte de Alejandro Magno, se enterraban ánforas conteniendo frutas mezcladas con miel, en la nieve, para conservarlas mejor y se servían heladas.

Los cocineros árabes, de los Califas de Bagdad, se destacaron en refinar la calidad y variedad de estos, incorporando a la preparación zumos de fruta. A estas mezclas le dieron el nombre de "sharbets", que quiere decir bebida, de allí el nombre sorbete empleado hoy en día.

Se atribuye a Marco Polo el haber divulgado en Italia una receta para su preparación de regreso de uno de sus viajes al Lejano Oriente. Esto apoyaría la idea de que fueron los chinos quienes inventaron los helados, pero como es desde Italia que se hacen conocidos en el mundo, se explica que muchos crean que se originaron en Roma. Se ha llegado a decir que el nombre de los helados llamados "polos" se puso en homenaje al legendario Marco Polo.

Obviamente la elaboración de los helados no era sencilla, ya que era imprescindible disponer de nieve y de los medios para conservar la temperatura. Esto hacia de los helados un placer para pocos, solo disfrutaban de el Reyes y las personas privilegiadas de esa época. Según referencias históricas, en los siglos XVI y XVII, en las cortes de España, Francia e Inglaterra, se elaboraban y servían helados.

Hacia 1700, los helados llegaron a América del Norte y se hicieron populares en Estados Unidos. En 1846, Nancy Jhonson, una norteamericana, inventó la primera heladora automática, con lo que puso la base para el surgimiento del helado industrial. Unos años después, en 1851, Jacobo Fussel fundó la primera empresa productora de helados, de los Estados Unidos.

Ingredientes

4 tazas de media crema 1 lata de leche condensada 5 cucharadas de vainilla 4 gramos de probioticos 2 sobres 8 piezas de galleta grande 1 taza de chocolate amargo derretido 1/2 taza de nuez finamente picada

Lo tengo

Me falta

Preparación

Para el helado, licúa la media crema con la leche condensada, la esencia de vainilla y los probióticos.

Vierte en un traste la preparación anterior y congela por 4 horas hasta que tenga consistencia de helado, moviendo de vez en cuando.

Con ayuda de una cuchara para helado, coloca una bola de helado sobre una de las galletas, tapa con la otra galleta y forma un sándwich.

Sumerge la mitad del sándwich sobre el chocolate derretido y revuelca en nueces, congela por 15 minutos más y disfruta.

TIPS "Existen diferentes especies de probióticos, entre ellas, los Lactobacillus, el Lactobacillus rhamnosus GG es uno de los más estudiados científicamente, pues se ha comprobado su eficacia y seguridad."

>PRESENTACIÓN "Decora con nuez. "

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