Brochetas de pollo y verduras

Si estás pensando preparar unas ricas brochetas como finger food, asegúrate de no hacerlas demasiado grandes. Los palillos de dientes son muy cómodos para preparar estos pinchitos, alternando piezas de carne y verdura... ¡Sanos y deliciosos! No se diga mas y veamos los ingredientes para preparar brochetas de pollo y verduras.

Ingredientes

650 g de pechuga de pollo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 limones Tomillo y romero Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Palillos

Lo tengo

Me falta

Preparación

Lava y limpia los pimientos. Después córtalos en 4 cuartos y luego en taquitos de unos 4 cm. También deberás cortar las pechugas en dados de ese tamaño aproximadamente y hacer lo mismo con uno de los limones.

En un bol mezcla el zumo del otro limón, 6 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de romero picado, otra de tomillo picado, la sal y la pimienta. Cuando esté bien mezclado, introduce el pollo y los pimientos dentro del bol y mételo en la nevera durante una hora para que los ingredientes cojan el sabor.

Prepara las brochetas combinando el pollo, los pimientos y los trozos de limón en los palillos. Cuando el horno esté caliente, introduce las brochetas y deja que se hagan durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.

Para la presentación, te proponemos que sirvas los pinchos con una ensalada veraniega de melón, bayas rojas, calabacín, especias al gusto y unas rebanadas de pan tostado con queso de cabra.

¡Buen provecho!

Francesa

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Omelette de huevo con jamón y queso

Este platillo franceses que es el omelette de huevo con jamón y queso muy fácil de preparar para cuando tienes prisa por la mañana, pero quieres un buen desayuno.

Ingredientes

4 huevos 2 cucharadas de leche 50 gramos de queso manchego, en rebanadas delgadas 50 gramos de jamón, en cuadros pequeños

Lo tengo

Me falta

Preparación

Bate el huevo junto con la leche.

Calienta mantequilla o aceite en un sartén mediano a fuego medio.

agrega el huevo, luego el queso y el jamón, baja el fuego.

cocina hasta que la parte de abajo del huevo se haya cuajado, voltea y cocina hasta que el huevo se haya cocido al gusto.

¡bon Appetit!

Francesa

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Panqué francés

Esta receta es perfecta para cuando has olvidado abierta la bolsa de pan y está un poco seco, la leche le aportará humedad y el huevo al contacto con la sartén caliente le dará una consistencia crujiente por fuera.

Ingredientes

1 tz de leche 2 huevos 2 cdas de azúcar moreno 1/2 cdita de canela molida Sal 1 cda de mantequilla 8 rebanadas de panqué 2 plátanos rebanados 4 cdas de miel de maple

Lo tengo

Me falta

Preparación

En un tazón mezclar la leche, el huevo, el azúcar, la canela y la sal.

Sumergir las rebanadas de pan, una por una, hasta que queden totalmente cubiertas por la mezcla.

En una sartén derretir la mantequilla a fuego medio, colocar las rebanadas de panqué y cocinar por los dos lados hasta que tomen un color dorado.

Acomodar en platos y servir con los plátanos y la miel de maple.

¡bon Appetit!

Francesa

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