Sandwichón

Esta receta de sandwichón es un éxito con chicos y grandes, y bien sirve para una fiesta infantil o una reunión con niños y la familia.

Ingredientes

1 paquete de pan blanco de caja extra grande 1/2 kilo de jamón de pavo 10 rebanadas de queso americano 1 chile en vinagre 1/2 taza de líquido de una lata de chiles en escabeche 1/3 de taza de crema agria 2 cucharadas soperas de mayonesa 1 cucharada sopera de mostaza 2 paquetes de queso crema de 190grs. 1 lata de pimiento morrón pequeña pimientas al gusto

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Preparación

Corta las orillas de los panes.

Licúa perfectmanete el jamón de pavo picado en cuadros, junto con el queso tipo americano, el chile y la 1/2 taza del vinagre. Debe quedar una consistencia como de papilla ligeramente aguada.

En un recipiente, coloca la mezcla anterior con la crema, la mayonesa, la mostaza y la pimienta. Incorpora todo de forma homogénea.

Aparte con la ayuda de una batidora de inmersión mezcla el queso crema con el pimiento morrón al gusto, a que tome un ligero color rosado y quede bien acremado.

Acomoda el pan en una charola en una capa inicial de 6 piezas (2x3), agrega una tercera parte de la mezcla de jamón y se cubre con otra capa de pan.

Asi sucesivamente hasta formar tres capas y terminar con una capa de pan para cubrirla con la mezcla de queso crema y pimiento morrón a manera de cobertura de pastel.

Adorna con pedacitos de pimiento morrón picados. Se refrigera mínimo una hora antes de servirse.

PRESENTACIÓN "Se puede acompañar con papas a la francesa o si prefieres con alguna ensalada verde."

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