Arroz blanco con rajas y elote

Muchos de los platillos típicos Mexicanos se acompañan con arroz blanco y también se puede servir como antojo. estos solo son algunos platos fuertes que puede acompañar con el arroz blanco:carne azada, pollo, carne de puerco con verdolagas en salsa etc. Una vez que el arroz blanco se integra en el plato junto con comida; Mexicana, entonces si se ve “Mexicano"

Ingredientes

2 ½ tazas de arroz, remojado en agua caliente durante diez minutos Aceite el necesario 1 cebolla pequeña en trozos 2 dientes de ajo 3 elotes desgranados o una lata de elote >5 chiles poblanos, asados, pelados, sin semilla y cortados en rajas Sal al gusto

Lo tengo

Me falta

Preparación

Enjuaga y escurre el arroz. Calienta el aceite en una cacerola y fríe ahí el arroz, moviendo ocasionalmente, hasta que los granos se empiecen a despegar. Escurre el exceso de aceite y vierte el ajo y la cebolla previamente licuados en media taza de agua. Déjalos refreír. Agrega cinco tazas de agua caliente, la sal y los elotes y rajas.

Cuando suelte el hervor, baja el fuego, tapa la cacerola y deja hervir hasta que el arroz se suavice y seque.