Pancakes de Avellana y Plátano

Una opción deliciosa y muy enérgica para el desayuno o un dulce y exquisito postre. Valores nutricionales. Un plátano de unos 100 gramos contiene aproximadamente 100 calorías, 1 gramo de proteína, 25 gramos de hidratos de carbono y menos de un gramo de grasa. También contiene 3 gramos de fibra. El plátano es rico en vitaminas B6 y C, ácido fólico y minerales como el magnesio y el potasio.

Ingredientes

2 cucharaditas de polvo de hornear 2 cucharadas de crema de avellana 1 taza de harina 1 taza de leche 1 huevo grande 1 cucharada de aceite vegetal 1 plátano en rodajas Mantequilla la necesaria

Lo tengo

Me falta

Preparación

En un traste mezclamos la harina y el polvo de hornear, luego hacemos un espacio en el medio y añadimos el huevo, la leche, el aceite, y mezclamos de adentro a hacia afuera sin hacer grumos.

Despues pones a calentar un sartén a fuego medio con un pedazo pequeño de mantequilla y agregamos una cucharada de la mezcla en el sartén, cuando este comience a burbujear damos vuelta con una espátula y dejamos cocinar por 30 segundos aprox

Luego de terminar de hacer los pancakes, coloque de nuevo un pancakes en el sartén a fuego medio y en la mitad distribuya la crema de avellanas con rodajas de plátano. Tapamos con otro pancake y dejamos que la crema se derrita. Puedes ponerle miel, mermelada o lechera.