Muslos de pollo en adobo de mostaza con papas y calabaza

Delicioso este pollo en adobo con mostaza, te aseguro que les encantara es una receta muy fácil de preparar con ingredientes sencillos que siempre tenemos en casa, con esta receta se quedaran sorprendidos por su sabor exquisito.

Ingredientes

3 papas. 150 gramos de calabaza 600 gramos de muslos de pollo Aceite de oliva. Sal y pimienta 4 cdas. de mostaza 1 cda. de semillas de mostaza (opcional) 1 cebolla.

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Preparación

En el fondo de un molde para horno pon las papas cortadas en rodajas y la calabaza picada en dados. Salpimienta y salpica con aceite de oliva.

Prepara el adobo: pica la cebolla, añade la mostaza y sus semillas y agrega dos cucharadas de aceite de oliva. Deja el pollo reposar en el adobo durante 20-30 minutos.

Pon encima de las verduras el pollo y el resto del adobo. Hornea a 190ºC durante 30-40 minutos.