PECHUGAS DE POLLO ESTILO PIZZA

Cómo hacer pechugas de pollo estilo pizza. O pechuga de pollo a la napolitana. En esta receta, vamos a sustituir la masa de pan de pizza por una pechuga de pollo. Como resultado, cambiará completamente el plato. Pero igualmente quedará bien rico. Se sustituirán los hidratos de carbono del trigo de la pasa por la proteína del pollo. Es una receta muy rápida y fácil de hacer, con pocos ingredientes, todos muy baratos y al alcance de la mano de todo el mundo. Vayamos pues con la receta del pollo estilo pizza

Ingredientes

1 pechuga de polllo Dos cucharadas de salsa de tomate 1/2 bola de queso mozzarella fresco 50 gramos de queso mozzarella rallado Oregano seco Aceite de oliva

Lo tengo

Me falta

Preparación

Con un cuchillo bien afilado, hacemos unos cortes a la pechuga de pollo. Los cortes, deben ser perpendiculares a la pechuga y deben tener una profundidad de alrededor a la mitad de la misma.

Ponemos unas cucharadas de una buena salsa de tomate sobre la pechuga. Nos aseguramos de introducir también generosa cantidad dentro de los cortes que hemos hecho. Así quedará más jugosa

Cortamos unos trozos de queso mozzarella fresco y los introducimos en cada corte. Este queso se derretirá en el horno y le dará todavía más cremosidad a la pechuga. Espolvoreamos por toda la superficie con un poco de orégano seco y con un pequeño chorrito de aceite de oliva. Finalmente espolvoreamos con más queso mozzarella rallado

Metemos en el horno, previamente calentado a 200ºC y dejamos cocinar unos 20 minutos. Tiempo suficiente para que la pechuga quede bien cocida en su interior. Servir inmediatamente

Preparar estas pechugas de pollo estilo pizza, es cuestión de 20 minutos. Tanto es así que, puedes encender el horno, para que vaya cogiendo temperatura, justo antes de comenzar con la receta.