Raspado de mango y coco

Delicioso tienes que probar este rico raspado.

Los granizados son refrescos o refrigerios compuesto de hielo troceado con sirope, también conocidos como "raspado" en México, Nicaragua y algunos países de Sudamérica. En El Salvador son Conocidas como minuta. En algunos sitios se les conoce como "snow ball" (o esnovól),en Colombia como "raspados", y en Venezuela también como "esnovol" o "cepillados".

Al hielo troceado se le añade un jarabe (sirope) del sabor a elegir, siendo los más pouplares fresa, tamarindo, lima y limón, pero se pueden encontrar jarabes de diversos sabores.En algunas partes les ponen jugo de limon y chile. El hielo troceado se coloca en un vaso (por lo general de plástico) hasta el límite.

Ingredientes

1/4 de taza de frambuesas, lavadas y desinfectadas 2 tazas de jugo de mango 1/2 taza de crema de coco 1 taza de mango congelado 1/2 cucharadita de jengibre fresco, picado Hojas de menta lavadas y desinfectadas, para decorar

Lo tengo

Me falta

Preparación

En tu licuadora tritura los hielos y agrega poco a poco jugo, crema de coco, mango y jengibre, hasta tener textura de raspado.

Sirve de inmediato en vasos bajos y decora con frambuesas y hojas de menta.