Cóctel Campechano

Un cóctel campechano es clásico del estado de Sinaloa, con la mezcla de tantos mariscos tiene todos los sabores y texturas que se complementan y encantan a cualquiera.

Ingredientes

50 gramos de camarón pacotilla cocido 50 gramos de pulpo cocido 10 almejas 1/2 kilo de camarón 6 ostiones frescos 50 gramos de caracol picado 1/2 taza de pescado cortado en cubos 1/4 de taza de jugo de limón 2 cucharadas de cilantro 1/2 taza de cebolla picada Sal al gusto Pimienta al gusto 250 gramos de jitomate pelado, sin semillas y cortado en cubos 1/2 cebolla picada finamente 3 chiles jalapeños picados 1/2 taza de jugo de limón

Lo tengo

Me falta

Preparación

Pon el pescado con 1/2 taza de jugo de limón, jitomate, 1 cucharada de cilantro, 1/2 cebolla, chiles jalapeños, sal y pimienta. Deja reposar por 10 minutos.

Agrega los demás ingredientes y sirve inmediatamente.