Carne con chile colorado

Deliciosa receta en chile colorado en donde usted puede elegir el tipo de carne de su preferencia, filete, filetillo, carne de puerco (picada o molida). El resultado final siempre será el mismo, una sabrosa carne en chile, acompañada de papas picadas en cuadritos.

Ingredientes

½ kg. de carne molida o picada (res o puerco) 150 g de chile colorado 2 ajos 5 cominos enteros o una pizca de tomillo y mejorana Sal algusto 2 papas

Lo tengo

Me falta

Preparación

Este guisado se puede preparar con carne de res como filete o filetillo, o con carne de puerco y es igual de sabroso si ésta picada o molida.

Se fríe la carne en manteca o aceite hasta que se consuma el jugo

Aparte se remoja en agua caliente el chile, se limpia y se licua con los ajos y los cominos.

Cuando la carne está bien frita se vierte en ella el chile y se deja hervir durante un rato.

Si desea se agregan papas cocidas y picadas en cuadritos.

Se pone sal al gusto y si no se usaron cominos se pone el tomillo y la mejorana.